Sushi: un hábito que equilibra salud y estética

Conseguir la opción ideal que logre equilibrar una comida rica, rápida, variada y si si es posible económica, es el deseo de muchas mujeres y también hombres, que hacen una pausa en sus trabajos para almorzar fuera de la oficina o empresa. A veces combinar un costo mínimo con una opción apetitosa y sana se vuelve una tarea casi imposible. Precisamente, el sushi se ha convertido en una de las opciones que logran balancear estos atributos en una misma comida. Si bien es cierto que cuando comenzó a popularizarse en la Argentina, en los años 90, era una opción cara y considerada fuera del alcance del público masivo, la situación ha cambiado notoriamente con el correr de los años. Hoy elegir este plato ofrece una de las alternativas más interesantes, si se quiere lograr el justo equilibrio entre nutrición y placer.

A la hora de enumerar las ventajas de esta comida aparece, en primer lugar, la gran variedad de propuestas y combinaciones que ofrece. Basta con darle una mirada a una web especializada, como Unaghi Sushi Bar. para apreciar la gran cantidad de platos y combinaciones de este producto. Desde rolls, sashimis, niguiris, pasado por platos calientes o entradas, la variedad del sushi es amplísima y permite elegirlo más de una vez a la semana, sin repetir opciones. El beneficio de su consumo no solo tiene que ver con su exquisitez, sino también con la gran cantidad y calidad de nutrientes y vitaminas que aportan. Y todo a cambio de poquísimas calorías, que permite mantener un peso saludable y evitar aumentos innecesarios. Se calcula que el pescado blanco aporta apenas 100 calorías cada 100 gramos. Mientras que, por ejemplo, un embutido o fiambre, aporta unos 260 calorías en la misma cantidad; por su parte, una hamburguesa de las más famosas suman unas 300 o 500 calorías. En el caso del sushi hay que considerar además, la gran cantidad de vegetales que se incorporan; así como el arroz otro de sus ingredientes más tradicionales.

Resultado de imagen para sushi

Otro de los componentes que vale la pena mencionar es el aceite Omega-3, esencial para el funcionamiento de células y tejidos y recomendado para prevenir enfermedades cardiovasculares, artritis y problemas de circulación. En general, un plato de sushi contiene un alto índice de proteínas, que aumenta la masa muscular, sin aportar grasas. Por su parte el yodo, aportado por las algas secas, ayuda a prevenir el hipotiroidismo o hipertiroidismo. En su conjunto, resulta una comida liviana, que también aporta sensación de saciedad. Además, la gran cantidad de negocios y restaurantes disponibles permiten encontrar siempre un local cercano, y aprovechar un servicio de delivery si no es posible salir de la oficina. Encontrar una sucursal cerca solo requiere buscar por ejemplo “sushi Nuñez” o sushi Caballito para hallar una opción de calidad y con ofertas pensadas especialmente para quienes necesitan un servicio rápido sin renunciar al buen gusto.

Justamente contar con restaurantes conocidos y recomendados no es un dato menor. Ya que todas las propiedades de este alimento dependen exclusivamente de la frescura de los ingredientes. La dureza del pescado, el olor suave y el arroz en su punto justo, son siempre indicadores a considerar cuando se elige el sushi. Los lugares que cuentan con varios locales y rotación de clientes son siempre buenos indicadores de la buena condición de estos alimentos.

Las normas de limpieza en centros de estética

El desempeño de las labores en un centro de estética requiere, como es sabido, una serie de conocimientos específicos, entre los que deben incluirse nociones relacionadas a la limpieza e higiene. Los trabajadores de estos centros, desde el personal administrativo, pasando por enfermeros, anestesistas, esteticistas, médicos profesionales, etcétera, deben cuidar su higiene personal al máximo, y por supuesto es imprescindible que las propias instalaciones reciban un tratamiento especial.

Tal como explican desde Cleanmanagers, una empresa de limpieza que presta su servicio especializado en oficinas, escuelas y también en centros de salud, explican cuán relevante es que estas tareas sean realizadas por expertos en la materia, con el conocimiento y la capacitación debida, así como el uso de los productos de limpieza que cuenten con la aprobación de las autoridades competentes; en el caso de la Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos, y Tecnología Médica (ANMAT).

Resultado de imagen para limpieza

Retomando el caso específico de los centros de estética, la higiene es de particular importancia tanto en el personal como en las instalaciones. Ocurre que se trata de un valor que es imprescindible para la generación de confianza en los pacientes que llegan al centro en busca de un tratamiento. Pero no es sólo un aspecto deseable pour la galerie, sino que también hace al buen desempeño y la buena salud.

En estos ámbitos, una empresa de limpieza de hospitales especializada tiene la experiencia necesaria para el manejo de residuos patológicos, los cual no es un dato accesorio y es, en tanto, una variable cardinal en las labores de limpieza en el ámbito sanitario. También es clave el establecimiento de procedimientos de asepsia y demás métodos que mantienen lo que se conoce como “barrera sanitaria”, empleando guantes, tapabocas, uniformas anti-fluido, además de la adecuada limpieza de la indumentaria de trabajo.

En los centros de salud, incluyendo las clínicas estéticas, es fundamental aplicar las normas de higiene necesarias para mantener bajo control los diversos factores de riesgo que pueden afectar tanto al personal como a los pacientes, así como del medio ambiente. Existen en este terreno una serie de principios de asepsia, como los que detallamos en el epílogo de este repaso.

– Siempre mantener el estado de los elementos en grupos: lo limpio con lo limpio, lo estéril con lo estéril, lo sucio con lo sucio.

– La limpieza siempre se realiza desde arriba hacia abajo, y del centro hacia las zonas periféricas, para evitar la propagación de microorganismos.

– Otra máxima: limpiar desde lo más cerca hacia lo más lejano, y de lo más limpio a lo menos limpio.

– Hay que tener en cuenta que cualquier área que esté húmeda se considera contaminada.

– Siempre hay que tener en cuenta que las tareas de limpieza preceden a los procesos de esterilización y desinfección. 

– Siempre hay que respetar los procedimientos y frecuencias que se establecen en los programas de higiene y limpieza, en cada uno de los establecimientos.

Para finalizar, compartimos con nuestros lectores esta completa entrada que aborda las diferentes acciones relativas a la limpieza e higiene en centros de estética. Una lectura recomendada para llevar como guía en este ámbito. Agradecemos además el asesoramiento de la empresa Cleanmanagers.

Una solución estética efectiva, sin pasar por el quirófano

La medicina estética goza de una gran cantidad de adelantos, tecnologías y novedades que la vuelve más práctica, menos invasivas y más duradera que en sus comienzos. Cuando el “boom” de las cirugías, tratamientos e intervenciones como bótox, láser o estiramientos comenzaban, también empezaron a conocerse casos con complicaciones, polémicas por los productos utilizados y otras cuestiones que plantearon dudas sobre su efectividad.

Hoy día, este tipo de dudas pueden ser clarificadas con información certera sobre controles, profesionales y procedimientos aceptados según sea el caso. Fuentes como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) y el Ministerio de Salud son fuentes al alcance de cualquier interesado, que pueden consultarse cuando se decide experimentar algún tipo de tratamiento de estética.

Es cierto que para algunos pacientes aún zanjadas algunas dudas con respecto a la idoneidad de los profesionales, persisten algunos temores frente a la cirugía, debido a la cirugía en sí. Afortunadamente hay en el mundo cada vez más soluciones pensadas para el tratamiento de la piel sin pasar por el quirófano. En efecto, solo pensar en un bisturí o en la  anestesia pone a muchas personas ante una imagen que provoca estupor y rechazo. Para este tipo de casos existen propuestas con tecnologías innovadoras y efectivas que ofrecen soluciones únicas. En esta lista se encuentra por ejemplo el láser CO2 fraccionado, un tratamiento no quirúrgico y sin dolor para tratar cuestiones relacionadas con la piel. Gracias a que el láser es un dispositivo reconocido por la mayoría de las personas, su uso es familiar y no provoca tanta desconfianza. Una luz y un poco de calor son las únicas sensaciones que acompañan su implementación.

Resultado de imagen para laser co2 fraccionado

Arrugas, manchas, lesiones, verrugas, surcos, flacidez y varios tipos de imperfecciones pueden ser tratados con este método. En líneas generales, la mejora oscila entre un 50 y un 70 por ciento, una vez aplicado. Se trata de un procedimiento corto y duradero en el tiempo, y solo requiere una anestesia local  y sencilla. Esta relativa simpleza en el procedimiento es una de las razones que lo convierten en uno de los màs elegidos y aceptados por él pùblico en general. Otro factor que influye en su elección es que se observan resultados claros a solo una semana de su aplicaciòn.

Existen en la Argentina diversos centros, laboratorios y consultorios de estètica que se dedican a este tipo de aplicaciones, como www.dravivianagarcia.com.ar con experiencia comprobada en estos temas.

Otra de las intervenciones más famosas y sin cirugías es el peeling. Se trata de un procedimiento que permite remover capas de la piel con la meta de quitar partes superficiales, para que se generen nuevas y en mejor estado. Mientras que para aumentar el nivel y el aspecto general en labios, pómulos, mentón y nariz se acude al ácido hialurónico, que tiene una gran capacidad de retener el agua en un porcentaje equivalente a miles de veces su peso. Es por ello que se emplea para hidratación de la epidermis. En este enlace en Wikipedia se puede conocer más sobre las propiedades y usos de este ácido.

Medicina estética: La importancia de la esterilización de la ropa quirúrgica

Cuando nos decidimos a someternos a una cirugía estética usualmente pensamos en muchos aspectos, la experiencia del centro de salud, el staff de profesionales involucrados, los riegos del procedimiento, cómo se verán los resultados, o los tiempos del post-operatorio, entre otros ítems. Pero nadie, o casi nadie, se detiene en un asunto que es clave y hace al correcto desempeño de las cirugías de diverso tipo: la debida esterilización de la ropa de quirófano.

Naturalmente, aquel no es un asunto del cual deba ocuparse un paciente, aunque no obstante creemos que se trata de un asunto cuyo examen puede resultar interesante. Al menos para contar con información. Como siempre ocurre en estos casos, disponer de información certera y completa es la mejor forma para disipar posibles temores que surgen ante una intervención quirúrgica.

Según cuentan especialistas de El Lucero (http://ellucero.com.ar/), un lavadero industrial que se especializa en el lavado de ropa para el sector sanitario, el método de esterilización de ropa quirúrgica más eficiente es el que emplea vapor saturado. En rigor, se trata de la referencia en este terreno, esterilizando material que tolere altas temperaturas. ¿Cuáles son sus ventajas concretas? De acuerdo al mencionado experto, se trata de un sistema que ofrece fácil control, que es rápido, de bajo costo e inocuo. Por lo demás, hay que tener en cuenta que no supone ningún tipo de riesgo de exposición tóxica del personal ni de los pacientes.

La esterilización con vapor saturado consiste en eliminar o inactivar los microorganismos que pudieran reproducirse en la ropa, y lo hace en forma irreversible. A fin de cuentas, se trata de un método sumamente seguro, tanto durante el proceso de esterilización como en etapas posteriores. O sea, es seguro tanto para los operarios del lavadero que lo ejecuta, así como para los médicos y pacientes que ingresan a un quirófano.

En este enlace (http://ellucero.com.ar/esterilizacion-ropa) se deja en claro que este proceso no tóxico posee una efectiva acción germicida, siendo el mejor camino para la esterilización de ropa que se emplea en quirófanos. Como señalábamos, se trata de un asunto que interesa a aquellos que han pensado en someterse a alguna cirugía estética, siendo que en este caso se trata de una elección por parte del paciente (en la mayoría de los casos), y no de una operación que es indicada por un médico para paliar algún tipo de enfermedad o dolencia.

A los que interesan los detalles, la esterilización con vapor saturado se realiza con temperaturas que rondan los 120 grados centígrados, lo cual produce una coagulación proteica, pérdida de material de bajo peso molecular, y ruptura de DNA y RNA. Todo esto, sin dejar residuos tóxicos en las prendas.

Cuando somos pacientes en una clínica, seguramente se sorprenderían si preguntamos cuáles son las medidas de esterilización que aplican, pues se trata de procedimientos internos que rara vez son compartidos más allá del staff profesional. Sin embargo, una parte de nuestra belleza (cuando hemos decidido “pasar por el bisturí”) dependerá de las normas que una clínica siga en este sentido. Lo decimos una vez más: contar con información es un buen camino para despejar temores.

Tratamientos capilares: prevención, diagnóstico y recuperación

Los inconvenientes ligados al cabello, ya sea por su caída o por aspectos estéticos, pueden encararse desde la prevención, el diagnóstico y el tratamiento, como sucede con cualquier problema de salud. Como sabemos, muchas cuestiones relacionadas con la belleza y la estética son al mismo tiempo temas inherentes a la salud y la calidad de vida, siendo los problemas capilares un ejemplo claro de ello. Vamos a conocer en esta nota más detalles sobre los tratamientos capilares.

Existe una amplia diversidad de tratamientos dirigidos a solucionar inconvenientes capilares, como podemos rastrear rápidamente en sitios especializados en belleza y medicina estética como probella.com.ar. Sin embargo, pocas veces se hace foco en la prevención, una medida posible para evitar el recrudecimientos de problemas y patologías capilares al tomarlas en un estado incipiente. ¿Qué acciones pueden tomarse para prevenir la caída del cabello o retrasar su llegada?

En primer término se debe saber que el objetivo es recuperar la funcionalidad de los folículos pilosos y darle nueva vida a la fibra capilar. Para ello, se emplean ampollas con efecto contrario a la caída del cabello, masajes específicos y localizados en sectores concretos en los cuales se observan mayores problemas y champús de máxima suavidad. La combinación de estas medidas permite lograr resultados óptimos en muchos casos, evitando la necesidad de posteriores tratamientos de recuperación capilar.

Otros tratamientos que apuntan a problemáticas puntuales también funcionan como una forma de prevenir la caída del cabello. Algunos de ellos son:

  • Medidas contra la grasitud excesiva: se emplean lociones nutritivas y champúes con efecto específico para cabellos grasos. Se busca eliminar la seborrea y sus efectos negativos.
  • Medidas para tratar la caspa: se persigue el restablecimiento del equilibrio necesario en el cuero cabelludo para evitar la proliferación de la caspa, además de la eliminación de las partículas de caspa existentes a través de productos específicos con ese fin.
  • Tratamientos contra la sequedad y la descamación: se busca hidratar y nutrir la raíz capilar, como así también optimizar la cutícula. Gracias a ello se puede recobrar el brillo y otros aspectos que mejoran la estética del cabello.
  • Medidas contra la picazón: además de ser molesta, la picazón puede tener origen en diversos problemas capilares. Para eliminarla, se emplean lociones específicas que además de reducir los síntomas también mejoran la salud del cuero cabelludo y la belleza del pelo.

Por otra parte, cuando las medidas preventivas no alcanzan o ya es demasiado tarde para aplicarlas, se debe realizar un diagnóstico exacto para poder encarar el tratamiento de recuperación capilar más indicado. En la actualidad se llevan a cabo estudios ópticos de avanzada, que permiten evaluar al detalle el estado del cuero cabelludo y la presencia de diversos problemas como el exceso de grasitud o la caspa.

Los especialistas aconsejan que lo ideal no es concurrir a una consulta cuando ya sacamos el peine repleto de cabellos cada vez que nos peinamos, sino hacerlo al observar los primeros síntomas. De esta manera podremos encarar tratamientos preventivos y pensar en lograr resultados beneficiosos de forma más rápida y contundente. Por ejemplo, los masajes capilares son una técnica poco invasiva y a través de la cual se pueden obtener excelentes resultados, siempre y cuando la caída del cabello no se encuentre en un estado avanzado.

¿Qué tratamientos se pueden realizar cuando ya se debe pensar en la recuperación capilar? Actualmente uno de los más interesantes y eficaces es la mesoterapia capilar, sobre el cual se puede ver más en el enlace adjunto. Sin embargo, todo dependerá del diagnóstico que realizará el profesional interviniente. Otras alternativas son los tratamientos con finasteride, los complementos con proteínas o el uso de cistina, entre otras posibilidades.

La medicina estética gana protagonismo en el mundo de las franquicias

T4, un proyecto empresarial especializado en franquicias, divulgó un informe en el cual aseguran que la medicina estética es uno de los sectores más relevantes en la actualidad para esta modalidad de negocio. Según se indica, entre las franquicias más exitosas aparecen sectores con un alto grado de especialización, terreno en el cual se incluyen los centros de belleza y otros emprendimientos dedicados a la estética.

Si bien es cierto que el universo de las franquicias es dominado por los empresas gastronómicas (por mencionar un ejemplo, en la Argentina el 40% del total se dedican a la venta de alimentos y bebidas), la modalidad de negocio avanza a paso firme hacia más y nuevos sectores. La especialización es una de las claves, y también lo es la posibilidad de tomar provecho de un nombre reconocido en el rubro, un valor muy estimable para los empresarios que dan sus primeros pasos en este ámbito.

Resultado de imagen para medicina estetica

De acuerdo a T4, hay otros ámbitos que, junto con la medicina estética, marcan el pulso de las franquicias. El experto menciona al sector de la salud, los emprendimientos dedicados a la restauración, y también el sector inmobiliario. Izrastzoff (http://www.ibr.com.ar/) es un experto del sector inmobiliario que no desconoce las oportunidades que ofrece la modalidad de las franquicias. Ratificando los datos provistos por T4, desde esta inmobiliaria argentina explican que han emprendido un plan ambicioso de expansión de sucursales y franquicias.

Para el negocio de la belleza la modalidad ofrece un interesante paquete de beneficios. El principal es la posibilidad de comenzar a operar en el rubro sin tener que hacerlo “desde cero”. Expertos en franquicias señalan que esta modalidad es más rentable y también más segura que comenzar a emprender con una nueva marca, permitiendo aumentar el volumen de negocio y rentabilidad aprovechando la experiencia y el reconocimiento de una marca con trayectoria en el mercado.

La publicación Apertura cuenta el caso de una emprendedora argentina que da cuenta de la relevancia de los emprendimientos de estética bajo la modalidad de las franquicias. Paula Angeramo, la emprendedora en cuestión, abrió un centro Iobella en el centro de la Ciudad de Buenos Aires, cerca de Recoleta, uno de los barrios en los cuales hay mayor cantidad de centros de belleza en dicha urbe. Y en poco tiempo se convirtió en la franquicia más importante de esta marca, con una facturación de 8 millones de pesos al año.

Angeramo dice que uno de los factores que ayudó al crecimiento de su negocio es la ubicación, pues en aquellos barrios hay una gran densidad de población de mujeres. Pero no duda en agregar que otra de las variables para el crecimiento es la calidad de los profesionales del centro de estética.

El mencionado artículo señala que la medicina estética es uno de los rubros con mayor ascenso en los centros de belleza, una realidad que se palpa en la Argentina y también en el mundo. Según cuenta la emprendedora de Iobella, la medicina estética entra en juego donde no alcanza con hacer deporte. ¿Hubiera logrado facturar 8 millones al año con una marca propia, sin el aval de Iobella? Luego de lo repasado, creo que podemos arrojar una respuesta clara: las franquicias representan un verdadero impulso para los emprendimientos de estética, y este es un hecho que hay que tener en cuenta al comenzar a emprender en este rubro.